A opção PEDIR INGREDIENTES da seção INVENTÁRIO permite que você encomende e complete o processo de pedido de ingredientes. O inventário só está disponível quando a EXTENSÃO INVENTÁRIO TAP FEED está ativa. A EXTENSÃO INVENTÁRIO TAP FEED pode ser ativada através do TAP MARKET.

 

A configuração "Controle de pedidos de ingredientes", disponível em GERENCIAR PRODUTOS – INGREDIENTES na aba "Inventário", é usada para o processo de pedido de ingredientes. Somente os ingredientes que têm a opção 'Controle de pedido de ingredientes' ativada serão mostrados na lista de ingredientes a serem adicionados a um pedido. Essa configuração também é usada para mostrar o botão PEDIDO/RECEBER nas áreas INVENTÁRIO – VISÃO GERAL e INVENTÁRIO – NECESSIDADES PREVISTAS. 

1.   Para ativar a opção de pedido de um ingrediente, a configuração "Controle de pedido de ingrediente" precisa ser ativada. 

2.   Depois de ativá-la, você precisa salvar o ingrediente

 

Pedir ingredientes

Para criar um novo pedido, vá para INVENTÁRIO - PEDIR INGREDIENTES e pressione o botão '+'

1.   O número do pedido é um número gerado automaticamente para que diferentes pedidos possam ser diferenciados

2.   A data do pedido é o momento em que o pedido é criado e não pode ser editado

3.   Um fornecedor deve ser selecionado. Se o fornecedor não estiver na lista, use o botão '+' para adicionar um novo fornecedor

4.   O número de referência pode ser usado para atribuir um número exclusivo ao pedido, como o número do pedido recebido do fornecedor, por exemplo.

5.   Os ingredientes com a opção "controle de pedido" ativa são apresentados nesta lista. Use o botão '+' atrás de um ingrediente para adicionar o ingrediente ao pedido. Vários ingredientes podem ser adicionados a um único pedido.

6.   Quando um ingrediente não estiver sendo mostrado na lista, o botão "Adicionar novo ingrediente" pode ser usado. 

1.   Use o '+' para adicionar os ingredientes ao pedido

2.   Adicione o valor que foi encomendado

3.   Insira o preço do ingrediente por unidade 

4.   Digite quando o ingrediente encomendado está planejado para ser entregue

5.   Se você quiser incluir observações adicionais, você pode usar este botão

6.   Se você quiser excluir um ingrediente do pedido, você pode usar o ícone de lixeira

7.   Para salvar o pedido, clique em 'Salvar pedido'

 

Opções exibidas uma vez que o pedido tenha sido criado

1.   Usando os 3 pontos quando o pedido foi criado te dará a opção de editar o pedido e, somente quando o pedido não tiver um item recebido, para excluir o pedido. 

2.   Usando o botão de download, o pedido selecionado será baixado como um arquivo em formato PDF.

3.   A opção 'editar pedido' permite que você faça alterações no pedido

4.   O botão 'Receber' é usado para confirmar o ingrediente entregue e adicionar a quantidade correta ao inventário.

5.   Se o fornecedor selecionado para o pedido tiver um endereço de e-mail inserido, o pedido pode ser enviado diretamente por e-mail. Você pode adicionar um endereço de e-mail de um fornecedor em 'Gerenciar' – 'Contatos' e editar o contato.

 

1.   O 'Nº de referência' será pré-preenchido se ele já tiver sido inserido ao criar o pedido. Isso pode ser inserido/alterado aqui e será salvo com o pedido em geral.

2.   O 'Nº da fatura' é salvo por ingrediente em um pedido. 

3.   Insira a quantidade real do produto entregue.

4.   Altere o preço do ingrediente entregue se ele for diferente do preço inserido no pedido. Assim que a alteração for feita, a "Data do novo preço" (6) será definida para a data de entrega. 

5.   Esta é a data em que o ingrediente foi entregue.

6.   Esta é a data em que o preço é aplicado. Se o preço do ingrediente entregue não tiver sido alterado, a data da última alteração de preço é mostrada aqui. Se o preço for alterado, essa data será padronizada para a data de distribuição e poderá ser ajustada. Também é possível inserir uma data futura se o novo estoque não for usado imediatamente. Estes preços e datas podem ser ajustados em "Gerenciar" - "Ferramentas de dados" - "Preços dos ingredientes", se necessário.

7.   É possível adicionar ou editar as observações de um ingrediente. Esta informação pode ser visualizada posteriormente com o(s) ingrediente(s) na área 'Inventário' – 'Transações'.

8.   Se o valor entregue for inferior ao valor encomendado, é possível marcar a opção 'Distribuição parcial'. 

9.   Se a configuração 'Ajustar o inventário de peso real de acordo com a variação de % de matéria seca' estiver definida como 'ON' para o ingrediente, a opção de inserir a porcentagem de matéria seca do produto recebido fica disponível. 

A porcentagem atual de matéria seca do ingrediente é exibida aqui e é possível alterá-la se a porcentagem de matéria seca do produto entregue for diferente da porcentagem de matéria seca aplicada no momento. O ajuste da porcentagem de matéria seca faz com que a quantidade e o preço real recebidos serão ajustados para corresponder à % e ao preço atual de matéria seca. Esse ajuste garante que a quantidade correta de estoque seco seja recebida no inventário pelo preço correto.

Se o valor entregue for inferior ao valor encomendado, é possível marcar a opção 'Distribuição parcial'. Se esta opção for marcada, o valor encomendado será definido como igual ao valor entregue para este recebimento e a diferença entre o valor encomendado e entregue será adicionada como uma nova linha ao pedido. Esta nova linha pode ser usada para confirmar um pedido em espera. 

1.   Esta distribuição parcial tem o valor recebido fornecido e o valor encomendado foi alterado.

2.   O valor restante foi adicionado ao pedido novamente e pode ser recebido uma vez que este for entregue.

 

Para ingredientes que têm a função 'Encolhimento' ativa e ela é definida para a opção 'Quando recebido', como mostrado no exemplo abaixo, esse encolhimento é aplicado durante a realização do recebimento real. 

A correção será exibida assim: